Rheinland Pfalz, Gabel spätburgunder 2018
100% spätburgunder (pinot noir) 12,5% alkohol.
Her får du meget Pinot Noir for pengene. I næsen: kakao, viol, jordbær og hindbær.
I ganen: delikat syre, dyb smag af sorte og røde bær, tobak, urter og eg. Nyd den afkølet til lette retter som kylling og gris. Eller bare nyd den.
Weingut Gabel er grundlagt helt tilbage i 1655 af tyroleren Caspar Gabel, som kom til Pfalz for at hjælpe med genopbygningen af området efter Trediveårskrigen. I dag er 13. generation, Lisa og Oliver Gabel, ved roret. Som en hyldest til deres emigrerende forfader har de plantet et par marker med den sydtyrolske drue, Lagrein.
Weingut Gabel arbejder med 21 hektarer vinmarker fordelt omkring den højtbeliggende by, Herxheim am Berg (den højeste by på den tyske vinrute), og deres fokus ligger på Riesling.
I kælderen bruges fortrinsvist egetræsfade, som er mere end 100 år gamle, og som bevirker en skånsom mikrooxidation uden uønskede træ-aromaer. Enkelte vine lagres på mindre fade af ny eg.
| Varenr. | Rheinland Pfalz, Gabel spätburgunder 2018 |
|---|
