Vietti Barolo, Rocche, 2008
Druerne er udvalgt fra de 45 år gamle vinmarker i Rocche fra Castiglione, beplantningnen er 4.600 vinstokke pr. hektar med et udbytte på 22 hl / ha.
Vinen lagres på slovenske egetræsfade i 28 måneder, derefter overført til rustfri ståltanke i 6 måneder, før aftapning. Vinen er ufiltreret.
Rubinrød i farven. Kompleks og fyldig med intens aroma af tørrede roser, lakrids, krydderier og trøfler. Elegant med kraftige, men afbalancerede tanniner.
Vietti’s ejendom ligger i Castiglione Falletto i hjertet af Barolo. Familiens historie i Piemonte går 4 generationer tilbage til midten af 1800-tallet, men selve vinhuset Vietti blev etableret i starten af det 20. århundrede af Mario Vietti.
I 1952 var Alfredo Currado (Mario Vietti’s svigersøn) blandt de første i Barolo til at udvælge og vinificere enkeltmarksbarolo. Vietti har i dag små 40 hektar vinmarker spredt ud over Barolo (bla. Brunate, Rocche, Lazzarito, Villero), Barbera d’Alba, Barbera d’Asti, Barbaresco, Roero Arneis & Moscato d’Asti. Luca Currado er uddannet ønolog, og har blandt andet arbejdet i Bordeaux (på Mouton-Rothschild) og i Californien (bla. Simi & Opus One).
Mario Vietti og Alfredo Currado har ikke bare gjort Vietti til en af områdets mest respekterede producenter, men de sidste 10 år løftet gården fra eliteniveau til den absolutte topklasse. Vietti har ry for at lave nogle af de reneste og mest terroir-prægede vine i Barolo. Det ry holder stadig, men samtidigt har Luca Currado tilføjet vingården en grad af ”oplyst traditionalisme”, så der i dag både er respekt for traditionerne, og et meget personligt præg på vinificeringen af hver eneste vin. Husets forskellige Barolo’er vinificeres således på hver sin måde.
| Varenr. | Ita 1 |
|---|
